Suflê italiano

ingredientes

• 1 1/2 copo americcano de Doçúrar (240g)
• 1 copo americano de água
• 2 colheres (chá) rasas de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 5 claras em neve
• 1/2 litro de polpa de fruta (morango, manga, framboesa, pêssego, etc.)
• 1/2 litro de creme de leite fresco gelado
• Pedaços de fruta para decorar

modo de preparo

1. Ferva o Doçúcrar com a água em ponto de fio forte.
2. Jute a gelaina hidratada e jogue sobre as claras, continuando a bater até amornar.
3. Adicione a polpa de fruta e o creme de leite batido ainda mole.
4. Quando o creme começar a "prender", coloque em uma fôrma molhada com água e com a altura aumentada por uma tira de cartão (2 dedos) também molhada.
5. Leve á geladeira até que fique firme.
6. Na hora de sevir retire a tíra e decore com pedaços de fruta.

Enviado por Top Chef

MOST POPULAR - U.S.

• E-MAILED
• BLOGGED
• VIEWED

1. Where Corn Is King, a New Regard for Grass-Fed Beef
2. For Its Latest Beer, a Craft Brewer Chooses an Unlikely Pairing: Archaeology
3. G.O.P. Pushes New Abortion Limits to Appease Vocal Base
4. Alamogordo Journal: Hunting for an E.T. Castoff in a Most Terrestrial Place
5. At Trial, Hit Man Says ‘It Broke My Heart’ to Learn Bulger Was an F.B.I. Informer
6. Justices Block Law Requiring Voters to Prove Citizenship
7. Fraud Used to Frame Farm Bill Debate
8. On Religion: In Gospel Songs of Yore, Clues to the Speeches of Martin Luther King Jr.
9. A 5-4 Ruling, One of Three, Limits Silence’s Protection
10. The Trial of Whitey Bulger

Conchiglione Italiano

ingredientes

• 100 gramas de macarrão em conchas (conchiglione) cozido
• 1 maço de espinafre cozido e picadinho
• 150g de ricota amassada
• 1 envelope de tempero em pó sabor legumes
• Sal a gosto
• Molho de tomate fresco

modo de preparo

1. Cozinhe a massa, reserve-a
2. Em um recipiente coloque a ricota amassada, o espinafre e o tempero em pó
3. Mexa muito bem e coloque o sal
4. Com uma colher de chá, vá recheando as conchas e colocando-as num prato
5. Quando todas estiverem recheadas coloque o molho de tomate fresco por cima
6. Aqueça no microondas e sirva

Enviado por Top Chef

• MOST E-MAILED
• RECOMMENDED FOR YOU

1.	THEATER REVIEW | CONNECTICUT Getting to the Frank Talk About Sex
2.	GADGETWISE A Small Subwoofer With Case-Busting Bass
3.	THEATER REVIEW | 'A KID LIKE JAKE' A Boy’s Love of Cinderella
4.	BOOKS OF THE TIMES A Barrel of Trouble
5.	CRITIC’S NOTEBOOK Proven in Britain, Two Comics Try to Take New York
6.	IN THE RUNNING Quinn’s History of Mastering the Insiders’ Game
7.	ARTSBEAT Maggie Gyllenhaal to Star in 'The Village Bike' for MCC Theater
8.	OP-ED CONTRIBUTOR Protecting Europe’s Privacy
9.	A Rare Reunion for the ‘Antwerp Six’
10.	PAUL KRUGMAN Globalization and Macroeconomics

Salada Italianíssima

ingredientes

• 1 maço(s) de manjericão
• 1 colher(es) de sobremesa de sal
• 150 grama(s) de castanha-do-pará
• 200 grama(s) de queijo parmesão ralado
• 300 grama(s) de tomatinho cereja
• 400 mililitro (ml) de azeite extra-virgem
• 500 grama(s) de bolinhas de mozarela de búfala

modo de preparo

1. Para o molho, ponha o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, a castanha-do-pará e o sal no liquidificador até formar uma consistência homogênea. 
2. Depois, coloque a mozarela de búfala e o tomatinho cereja em um refratário, coloque o molho e misture tudo. 
3. Para finalizar e dar um toque especial, salpique algumas folhinhas de manjericão. 

Dicas práticas

Obs.:

• O pesto, originalmente, não é feito desta maneira. 
• Este é um molho criado especialmente pela chef.

Enviado por Chef de Cozinha

Mais populares

Família Obama almoça com Bono Vox

Caras - há 1 hora

Karzai anuncia que afegãos assumirão segurança e negociação ...

Estadão - há 2 horas

Realizadores portugueses acusam Durão Barroso de trair ...

Público.pt - há 2 horas

Comissão de Direitos Humanos aprova autorização para 'cura gay'

Globo.com - há 52 minutos

G8 defende conferência de paz sobre a Síria o 'quanto antes'

Terra Brasil - há 4 horas

Supercomputador mais poderoso do mundo agora é Chinês

PC World - há 3 horas

EUA: Chefe da NSA depõe no Congresso sobre programa 'Prism'

Ansalatina.com.br - há 47 minutos

Brasília diz que não vai tolerar "excessos"

Jornal da Cidade - Baurú - há 1 hora

Presidente condena ataque a paiol das Forças Armadas

A Bola - há 2 horas

Promotores acusam húngaro de 98 anos por crimes na 2ª Guerra ...

Terra Brasil - há 4 horas

Vídeo em destaque

Marcha contra o Estatuto do Nascituro

YouTube

Mais populares

Protesto de segunda-feira em SP – o maior (e mais calmo)

Revista Época - há 20 minutos

PEC 37: País 'não quer república de delegados', diz subprocurador

Terra Brasil - há 55 minutos

Eduardo Campos reduz tarifa de passagem de ônibus no Grande ...

Estado de Minas - há 2 horas

"Ficou clara a dimensão nacional do movimento", diz Alckmin em nota

Jornal do Brasil - há 2 horas

Gilmar Mendes diz que STF deve derrubar lei que inibe novos ...

Globo.com - há 25 minutos

Para Le Monde, protestos revelam que “milagre econômico” do ...

RFI - há 4 horas

João Pessoa, Recife e Montes Claros (MG) baixam tarifa de ônibus

Administradores - há 5 minutos

Comissão adia votação de projeto que tira imposto de transporte ...

ExpressoMT - há 2 horas

Brasileira residente nos EUA posta vídeo criticando a Copa

O Tempo - há 44 minutos

Mulher morre e bombeiros procuraram bebê após deslizamento em ...

Rondoniadireta.com - há 3 horas