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sexta-feira, 21 de junho de 2013
Bacalhau simples de forno
ingredientes
- 800g de batata
- 1k de bacalhau
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 pimentão
- 100 ml de azeite
- 1 ramo de ervas aromáticas
- Azeitonas pretas, sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em rodelas
- Corte o bacalhau em pedaços, as cebolas em rodelas e os alhos em lâminas
- Numa assadeira coloque esses ingredientes e também o pimentao
- Regue com o azeite e polvilhe as ervas picadas e azeitonas
- Acrescente o sal e a pimenta e leve ao forno por cerca de 25 minutos
- Sirva logo em seguida
Enviado por Top Chef
Bacalhau com Abóboras
ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de requeijão light
- 1 kg de bacalhau ling demolhado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas em tiras
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 100 g de mussarela ralada
- 300 g de abóbora moranga ralada
- Salsinha picada, sal e pimenta a gosto.
modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho por 24 horas trocando de água.
- Coloque para cozinhar na água.
- Desfie em lascas e reserve.
- Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate e adicione o bacalhau.
- Mexa mais um pouco e junte a salsinha e a pimenta.
- Reserve.
Enviado por Chef de Cozinha
quinta-feira, 20 de junho de 2013
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