segunda-feira, 1 de abril de 2013

It's well-known that Brad loves playing jokes on co-stars, and while shooting 'Moneyball,' the actor pulled off one of his funniest gags yet.

Arroz sírio

Pegue o arroz e lave deixando de molho em água fervente, por 2 horas.
Derreta a manteiga em uma panela e enquanto ela derrete, escorra o arroz..
Quando a manteiga derreter, ponha o macarrãozinho e deixe dourar.
Depois, junte o arroz e refogue tudo.
Para o arroz ficar totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.
Em seguida, depois que ele estiverde bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
Cozinhe em fogo brando.
Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.

Enviado por Chef

Ponha numa tigela o trigo com sal e açúcar. Faça um buraco no centro e ponha o óleo, leite e o fermento dissolvido na água.
Misture até formar uma liga. Ponha numa superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa.
Cubra com um pano e deixe crescendo por 30 minutinhos.
Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo formando os pães com 10cm de diâmetro.
Ponha num tabuleiro enfarinhado e deixe crescer por mais 15 minutinhos em local abafado.
Asse por 5 a 10 minutinhos. em forno pré-aquecido.
Se desejar com gergelim, esfregue os grãos nas bolinhas de massa antes de abrir com o rolo.

Enviado por Chef de Cozinha

Ponha o trigo numa tigela bem grande, cubra com água, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela.
Depois escorra e repita essa operação por mais quatro vezes.
Retire porções do trigo com as mãos e aperte bem para eliminar toda a água.
Ponha numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio.
Adiciobne o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã, a cebola e o pepino à tigela, tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto e misture bem.
Ponha o tabule numa travessa. Coloque as folhas de alface em outra travessa.

Enviado por Chef

Ingredientes do recheio:

Preparo da massa:

Lave o trigo. Deixe de molho por 20 minutinhos. Esprema e reserve.
Limpe a carne, retirando todos os nervos.
Corte em cubinhos e moa. Adicione o trigo, sal, pimenta síria, hortelã e cebola e torne a moer a carne.
Amasse bem com as mãos e corrija a umidade.

Preparo do recheio:

Refogue a carne moída com óleo.
Ponha um pouco de água e leve para cozinhar.
Junte a cebola bem picada, sal, pimenta síria e salsinha picada.
Misture bastante e deixe cozinhando por cerca de 5 minutinhos, até secar a água.

Montagem do quibe na assadeira:

Unte a assadeira com óleo.
Com as mãos molhadas, forme placas com a massa do quibe e forre a assadeira com elas (espessura média de 1 centímetro).
Cubra com o recheio.
Volte a formar placas com o restante da massa do quibe.
Para fazer cobertura final, risque o quibe com faca, formando quadrados ou losangos.
Regue com manteiga ou azeite de oliva e ponha no forno já quente até ficar dourarado.

Enviado por Chef de Cozinha

Ferva o damasco com uma xícara de água durante 5 minutinhos.
Retire, pique e reserve.
Refogue a cebola na manteiga, junte o arroz, o sal, o caldo de damasco e mais 4 xícaras de água fervente.
Cozinhe em fogo lento durante 15 minutos.
Quando o arroz estiver pronto, misture o damasco, deixando tomar gosto por alguns minutos. Servir em seguida.

Enviado por Chef de Cozinha