Mais populares
Diário de Pernambuco (Assinatura) - há 7 horas
segunda-feira, 1 de abril de 2013
Espaguete Italiano
ingredientes
- 1 pacote de espaguete (500 g)
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 sticks
- 5 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços grandes
modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, até que fique ‘al dente’.
- Enquanto isso, numa panela, esquente o azeite, coloque os tomates, o sticks e refogue ligeiramente. Junte o manjericão e misture.
- Escorra o macarrão, ponha num recipiente refratário e coloque o refogado de tomates.
- Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir.
Enviado por Chef de Cozinha
Almôndega de Frango
ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 peito médio de frango sem pele e sem osso picado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 pães franceses sem casca
- 2 colheres(sopa) de amido de milho
- 2 colheres(chá) de colorau
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 5 colheres(sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
.
modo de preparo
- Bata no processador o frango com o pão previamente hidratado em 4 colheres (sopa) de água fervente, a cebolinha, 3 colheres (sopa) de óleo, o sal e a pimenta-do reino.
- Modele as almôndegas com a massa e reservar.
- Numa panela, refogue a cebola, o colorau e o caldo de galinha no óleo restante, mexendo de vez em quando.
- Junte 1 litro de água e, assim que ferver, ponha as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutinhos.
- Acerte o sal, se necessário, retire as almôndegas e reservar. Adicione na mesma panela o amido de milho dissolvida em um pouco de água e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até encorpar.
- Retire do fogo, despeje o molho sobre as almôndegas e sirva em seguida, acompanhadas de inhame cozido.
Enviado por Chef de Cozinha
Justin Bieber Facing Criminal Charges
The pop icon allegedly broke the law in anger after a neighbor confronted him about an incident involving his Ferrari.
Crime the 19-year-old is accused of
More News:
Assinar:
Postagens (Atom)