terça-feira, 3 de setembro de 2013


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Carol Castro é só alegria! No ensaio desta terça-feira (3), a atriz e seu professor, Leandro Azevedo, cumpriram a promessa de fazer alguns passos em cima da ...

Brusqueta Tradicional

ingredientesBrusqueta Tradicional

  • 1 pão italiano tipo ciabatta
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 200g de tomate italiano picadinho
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Pitada de açúcar

modo de preparo

  1. Corte o pão em fatias, formando rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
  2. Regue cada fatia com um fio de azeite dos dois lados.
  3. Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 5 minutinhos, apenas para dourar levemente.
  4. Enquanto isso em uma frigideira coloque um fio de azeite frite o dente de alho, ponha o tomate picado, o açúcar e tempere com sal, orégano e pimenta do reino. Apague o 
  5. fogo e acrescente algumas folhas de manjericão picadas e misture.
  6. Retire as fatias do forno e cubra cada uma com o recheio de tomate.
  7. Salpique folhas de manjericão, regue com azeite e sirva a seguir.

Enviado por Chef de Cozinha
U.S. Secretary of State John Kerry argues the case for U.S. intervention in Syria, saying that any strike would be a "limited, targeted effort" to degrade the regime's chemical weapons. FULL STORY

segunda-feira, 2 de setembro de 2013


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Caranguejo Grelhado

ingredientesCaranguejo Grelhado


  • Alho
  • Sal
  • Limão
  • Caranguejos limpos
  • Leite de coco
 

modo de preparo

  1. Limpe bem os caranguejos e retirando a carcaça. Reserve.
  2. Numa panela ponha o leite de coco, o alho e o sal, leve ao fogo e ferva até reduzir um pouco. 
  3. O leite deverá ficar mais expesso. 
  4. Retire do fogo e leve para gelar. 
  5. Antes de aplicar no grelhado, acrescente suco de limão.
  6. Leve o caranguejo para a grelha e durante o cozimento que deverá ser de aproximadamente 30 minutinhos, vá regando com o molho de coco.
  7. Pronto!


Enviado por Chef de Cozinha