Torta gelada de bombom

ingredientes

• ½ lata  Leite
• 1 colher (sopa) Amido de milho
• 1 lata  Leite condensado
• 1 colher (sopa) Manteiga
• 2 unidades Gemas

Para o creme de chocolate:

• 1 lata Creme de leite sem soro
• 3 ovos Claras em  neve
• 3 colheres (sopa) Açúcar
• 200 g  Chocolate meio amargo

Para o recheio:

• Bombons, à gosto 

modo de preparo

Creme branco 

1. Dissolva o amido de milho num pouco de leite e misture com os demais ingredientes. 
2. Ponha numa panela e coloque ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. 
3. Despeje, então, no refratário em que será servido e reserve.

Creme de chocolate 

1. Derreta o chocolate no micro-ondas e misture com o creme de leite. 
2. Bata as claras em neve até ficar bem firme. 
3. Adicione o açúcar, aos poucos. 
4. Apague a batedeira e junte, suavemente, a mistura de chocolate.

Montagem

1. Por cima do creme branco, espalhe os bombons picados e cubra-os com o creme de chocolate. 
2. Ponha no freezer por 2 horas e, depois, passe para a geladeira até a hora de servir.

Enviado por Chef de Cozinha

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Morangos de Páscoa

ingredientes

• 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo em barra.
• Morangos higienizados, secos e com os cabinhos.
• Nozes moída (opcional)
• Amendoim torrado sem casca e moído (opcional)
• Coco ralado (opcional)

 

 

 

modo de preparo

Derreta o chocolate.

 

1. Segure os morangos pelo o seu cabinho e mergulhe um a um no chocolate derretido.
2. Banhe os morango no chocolate até 3/4 do seu tamanho.
3. Sobre uma grade, ponha os morangos.
4. Após escorrer o chocolate do morango, ponha em assadeira/tabuleiro forrado com papel manteiga com o cabinho de lado.
5. Mantenha os morangos na geladeira só até que o chocolate tenha endurecido.

 

 

 

Dicas práticas

Rendimento:  6 pessoas

Enviado por Chef de Cozinha

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