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terça-feira, 8 de outubro de 2013
Lombo de Porco à Moda do Sul
ingredientes
- 1/4 xícara óleo de milho
- 1 kg Lombo de porco
- 1 xícara vinho branco seco
- 1 csp farinha de trigo
- 1 xícara creme de leite fresco
- 1 uni cebola picada
- 2 uni limão
- 3 uni dente alho espremido e picado
- 3 uni tomates sem pele, sementes e em cubos pequenos
- 3 uni Maçã ácida (verde), sem casca, sementes e em cubos pequenos
- pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
modo de preparo
- Corte o lombo de porco em cubinhos.
- Numa tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Esprema os limões e junte o vinho branco. Esfregue bastante o tempero no lombo. Cubra e deixe marinar por 15 minutinhos.
- Numa panela, ponha o óleo e refogue a cebola e o tomate, sempre mexendo muito bem.
- Junte a maçã e despeje 1 xícara de água quente.
- Continue misturando e coloque sal. Tampe e cozinhe em o fogo baixo.
- Quando a carne estiver macia (se precisar, adicione água quente), jogue a farinha e mexa bem.
- Logo depois coloque o creme de leite fresco.
- Ferva e apague o fogo.
Enviado por Chef de Cozinha
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segunda-feira, 7 de outubro de 2013
Conserva de ovo de codorna-comidas de boteco
ingredientes
- 1/2 litro de vinagre branco
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 dúzias de ovos de codorna
- Algumas folhas de louro
modo de preparo
- Cozinhe os ovos por 5 minutinhos.
- Ponha de molho em água fria por 10 minutinhos;descasque e reserve.
- Separadamente, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda.
- Ponha os ovos num vidro esterilizado, cubra com o vinagre quente e junte o azeite e as folhas de louro.
- Tampe o vidro e espere curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias.
Enviado por Chef de Cozinha
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receitas de aperitivos
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, Como fazer Conserva de ovo de codorna-comidas de boteco
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O
secretário de Estado norte-americano, John Kerry, afirmou nesta
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mortos na tragédia ...
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contra mulheres relatadas ao governo federal por meio do serviço Ligue
180 cresceu 600%. A maioria dos casos descritos (57%) envolve agressões
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Um
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O
brasileiro paga o maior valor pelo minuto do celular do mundo, apontou o
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