Conserva de ovo de codorna-comidas de boteco

ingredientes

• 1/2 litro de vinagre branco
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda
• 2 colheres (chá) de sal
• 3 dúzias de ovos de codorna
• Algumas folhas de louro

modo de preparo

1. Cozinhe os ovos por 5 minutinhos. 
2. Ponha de molho em água fria por 10 minutinhos;descasque e reserve.
3. Separadamente, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda.
4. Ponha os ovos num vidro esterilizado, cubra com o vinagre quente e junte o azeite e as folhas de louro.
5. Tampe o vidro e espere curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias.

Enviado por Chef de Cozinha

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