Arroz de Lavrador

ingredientes

• 1/2 kg de repolho
• 1 cebola
• 1 pedaço de chouriça
• 2 tomates
• 3 xícaras de arroz
• 4 colheres de sopa de azeite
• Salsa
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas.
2. Deixe refogar bastante. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogue mais um pouquinho.
3. Adicione 6 xícaras de água. Finalmente, ponha o arroz e mexa com um garfo para ficar cozido por igual.
4. Cozinhe em fogo alto e depois abaixe para ficar mais sequinho.

Enviado por Chef de Cozinha

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