Macarrão alho e óleo

ingredientes

• 1 pacote de macarrão de macarrão 500 g (tipo do macarrão, a gosto)
• 1 saquinho de alho granulado
• 1/2 tablete de manteiga (não margarina)
• 1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem
• Ervas (manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, vai do gosto)
• Sal
• 1 dente de alho
• Gengibre em pó a gosto
• 1 folha de louro

modo de preparo

1. Quando estiver faltando mais ou menos 5 minutos para ficar no ponto de escorrer o macarrão, comece o preparo da receita
2. O dente de alho, serve para você untar os pratos onde serão servido o macarrão,
3. Ponha as porções nos pratos já com o cheiro do alho, e enfeite com algumas ervas
4. Coloque a manteiga, o azeite, a folha de louro, e o alho granulado na frigideira quente
5. O macarrão escorrido vai para a frigideira, sendo mexido e dosado com sal a gosto, as ervas, o gengibre em pó a gosto também

Dicas práticas

Não lave o macarrão nem passe óleo ou gordura nele depois de escorrê-lo. Coloque direto na frigideira.

Enviado por Chef

Pizza Rápida

ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• 1 colher(es) (café) de açúcar
• 1 copo(s) de água morno(a)
• 3 colher(es) (chá) de sal
• 30 gr de fermento biológico fresco

modo de preparo

1. Dissolva o fermento na água morna. 
2. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá colocando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. 
3. Se precisar de mais farinha, pode adicionar. 
4. Trabalhe esta massa por uns 15 minutinhos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. 
5. Espere descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. 
6. Estique as pizzas, ponha em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.

Enviado por Chef de Cozinha

Farofa Simples e Deliciosa

ingredientes

• 1/2 Calabresa (cortadas em rodelas e depois a rodela em 4 pedaços)
• 1/2 sachê de Caldo de carne ou bacon
• 2 Cebolas raladas
• 2 Alhos picadinhos
• 2 Colheres grandes de margarina
• 100 Gramas de bacon
• 200 gramas de farinha de mandioca ou temperada

 

modo de preparo

1. Ponha o bacon, calabresa e o alho para fritar e espere até ficarem bem ficarem escurinhos. 
2. Coloque a margarina e a cebola e espere a cebola ficar dourada, acrescente o caldo de carne e depois a farinha. 
3. Mexa por 3 minutinhos, sirva.

Enviado por Chef de Cozinha

Feijão tropeiro para churrasco

ingredientes

•     1 Kg de feijão
•     250g Bacon
•     ½ Kg Costelas de porco defumada
•     ½ Kg de linguiça
•     1 Moranga grande
•     Cebola, Alho e Louro
•     Sálvia e pimenta a gosto
•     Ovos duros
•     Salsinha

modo de preparo

1. Enquanto o feijão cozinha, prepare as carnes, refogue os temperos e deixe cozinhar até amaciar bem para que o caldo fique bem grosso.
2. Você pode colocar a farofa dentro de uma moranga bem grande, se preferir.
3. Misture tudo, a carne, o tempero e o feijão cozido e siva emum refratário ou dentro da moranga

Enviado por Chef

Vinagrete para churrasco

ingredientes

• 2 pimentões picados em quadradinhos
• 1 cebola ralada
• 5 tomates picados em quadradinhos (sem sementes)
• 1/2 xicara de salsinha picada
• 1/4 xicara de cebolinha picada
• Vinagre e sal a gosto

modo de preparo

1. Numa vasilha misture todos os ingredientes
2. Tempere com umas 3 colheres de vinagre e sal
3. Sirva

Enviado por Top Chef

Picanha na manteiga

ingredientes

•     900 g picanha
•     1 tablete de manteiga de leite
•     8 dentes de alho
•     4 colheres (sopa) de sal grosso
•     1/2 kg batatinha inglesa

modo de preparo

1. Espalhe os os dentes de alho ao redor da picanha
2. Passe na carne e deixe a vontade o sal grosso
3. Amasse e deixe em cima da picanha o tablete de manteiga
4. Asse por 50 minutos.
5. Depois vire a picanha regando com a manteiga derretida e espalhe as batatinhas com casca e pre-lavadas
6. Quando perceber que a casca da batatinha está enrugada ,desvire a picanha e regre de novo
7. Fatie deixando só a manteiga regrando e separe o excesso
8. Sirva com arroz branco, salada de palmito e tomate maçã

Enviado por Chef

BOSTON SUSPECT CAUGHT

Police capture 2nd suspect alive

Dzhokar Tsarnaev, a suspect in the Boston Marathon bombings, is in custody, police say, after a manhunt that left one suspect and one police officer dead.

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