Bacalhau prático

ingredientes

• 2 Cebolas grandes cortadas
• 700 gramas de Bacalhau sem sal, cozido e desfiado em lascas
• 4 Batatas médias cortadas em cubos grandes e cozidas
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 1 xícara de chá de azeitona preta sem caroço
• 4 ovos cozidos e cortados em 4 no sentido do comprimento
• 2 colheres de sopa de salsa picada

modo de preparo

1. Numa panela grande e funda, derreta a margarina e frite as cebolas por 5 minutos
2. Junte o bacalhau, as batatas, as azeitonas e misture bem
3. Transfira tudo para a travessa onde for servir, acomode os ovos, salpique a salsa e sirva em seguida
    

Enviado por Top Chef