Caldinho de carne moída

ingredientes

• ½  de coentro picado
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 caixa pequena de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• 100 gramas de bacon picadinho
• 250 gramas de carne moída
• Farinha de mesa o quanto baste

 

 

 

modo de preparo

1. Coloque o bacon picadinho numa panela para fritar, enquanto isso tempere a carne moída com alho e sal a gosto.
2. Em seguida, quando o bacon estiver bem douradinho adicione a carne moida e deixe refogar, se preciso amasse com um soquete para que não fique pedaços grandes de carne.
3. Pique o tomate, a cebola e o coentro e jogue na carne já refogada, adicione1 litro de água mais ou menos, tampe e deixe ferver.
4. Após a fervura com uma das mãos pegue um punhado de farinha de mesa e jogue bem de fininho e com a outra mão mexa sem parar para que não empelote, faça isso até engrossar o seu caldo.
5. Continue mexendo por uns 10 minutinhos e então apague o fogo.

Dicas práticas

Rendimento: 4 a 5 pessoas

Enviado por Chef de Cozinha