Bolinho de bacalhau fácil

ingredientes

• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 kg de batata cozida e amassada
• ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
• 3 gemas
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite
2. Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada
3. Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente
4. Escorra os bolinhos em papel toalha
5. Sirva

Enviado por Top Chef