Sopa Creme de Milho

ingredientes

• 1 lata(s) de milho verde
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 litro(s) de água fervente
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 tablete(s) de Caldo de Legumes 

 

modo de preparo

1. Bata no liquidificador  o milho, metade da água e a manteiga. 
2. Junte a gema o amido de milho e o leite. Bata outra vez.
3. Coloque numa panela e ponha no fogo.
4. Adicione o caldo de legumes e mexa até ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutinhos.
6. Despeje em cumbucas ou numa sopeira refratária.

Enviado por Chef de Cozinha