Pão Árabe

ingredientes

• 1 kg de trigo
• 1 colher de sal
• 1 copo de água morna
• 1 copo de leite morno
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de óleo
• 2 tabletes de fermento biológico

modo de preparo

1. Ponha numa tigela o trigo com sal e açúcar. Faça um buraco no centro e ponha o óleo, leite e o fermento dissolvido na água.
2. Misture até formar uma liga. Ponha numa superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa.
3. Cubra com um pano e deixe crescendo por 30 minutinhos.
4. Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo formando os pães com 10cm de diâmetro.
5. Ponha num tabuleiro enfarinhado e deixe crescer por mais 15 minutinhos em local abafado.
6. Asse por 5 a 10 minutinhos. em forno pré-aquecido.
7. Se desejar com gergelim, esfregue os grãos nas bolinhas de massa antes de abrir com o rolo.

 

Enviado por Chef de Cozinha