Arroz com Presunto

ingredientes

• 1 xícara de (chá) de arroz
• 150 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
• 1 colher de (sopa) de margarina
• 1 colher de (sopa) de azeite
• 2 xícaras de (chá) de caldo de legumes
• ½  xícara de (chá) de vinho branco
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 100 gramas de queijo ralado
• 100 gramas de ervilha fresca
• 1 cenoura cortada em cubos
• Salsa picada a gosto
• 2 cebolas picadas

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o presunto. 
2. Junte o arroz e misture bem. 
3. Ponha o vinho e deixe se evaporar. 
4. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar no fogo baixo por dez minutos. 
5. Adicione a ervilha, a cenoura e cozinhe o tempo suficiente para o arroz ficar macio. 
6. Retire do fogo, misture o queijo, a margarina e a pimenta. 
7. Salpique a salsa e sirva a seguir.

Dicas práticas

Rendimento: 6 porções

Enviado por Chef