Carne com cogumelos

ingredientes

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colher (sopa) de molho de soja
• 3 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colher (sopa) de óleo
• 1/8 de colherinha de pimenta-do-reino
• ½ quilo de filé mignon em bifes finos
• ½ quilo de cogumelos frescos
• 1 dente de alho, socado
• 1 colherinha de sal
• 1 copo de água

modo de preparo

1. Aqueça o óleo numa panela .
2. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os bifes, salpique com sal e a pimenta-do-reino.
3. Acrescente o alho e a cebola picada.
4. Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente, até que os bifes fiquem dourados.
5. Acrescente o caldo de carne e os cogumelos frescos.
6. Cubra a caçarola e cozinhe por 10 minutos.
7. Engrosse o caldo com uma mistura feita com o amido de milho, o molho de soja e a água.
8. Cozinhe durante 3 ou 4 minutos, mexendo sempre, até que o amido de milho fique cozida. 

Enviado por Chef