Milho cozido temperado

ingredientes

• espigas já limpas de milho
• sal
• manteiga
• salsa picada
• cebola picada bem fina

modo de preparo

1. Corte as espigas que pretende prepare em roletes de cerca de 5 cm. 
2. Ponha numa panela com bastante água e coloque no fogo para cozinhar até que o milho esteja macio. 
3. Se desejar apressar o cozimento, use a panela de pressão. 
4. Escorra o milho, passe para uma travessa, se possível numa só camada, e polvilhe tudo com sal. 
5. Ponha um pouco de manteiga em temperatura ambiente num prato e tempere a gosto com salsa e cebola picadas, misturando bastante. 
6. Usando uma colher pequena, junte um pouco dessa manteiga a cada rolete de milho. 
7. Deixe que a manteiga derreta com o calor do milho e sirva logo.

Enviado por Chef de Cozinha