Mungunzá

ingredientes

•     2 e 1/2 de chá de milho branco seco
•     2 litros de água
•     1 litro de leite
•     1 litro de leite de coco
•     2 xícaras de chá de açúcar
•     1 pitada de sal
•     6 cravos -da -índia
•     3 pedaços grandes de canela em pau

modo de preparo

1. Ponha o milho de molho na água de um dia para o outro.
2. Coloque os grãos em uma peneira e lave bem em água corrente.
3. Aqueça os dois litros de água, adicione o milho e cozinhe até que fique bem mole.
4. Adicione o leite e mexa bem. Depois, adicione o leite de coco, o açúcar e o sal. Junte o cravo e a canela em pau, sem parar de mexer.
5. Cozinhe em fogo baixo por duas horas,até que o caldo fique bem grosso.
6. Sirva quente ou morno e se quiser, polvilhe canela em pó

Enviado por Chef