Arroz Cremoso com Frango

ingredientes

• ½ cebola cortada em cubos pequenos
• 1 litro de água quente
• 1 colher de (sobremesa) de açafrão
• 2 colheres de (sopa) de óleo
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 sobre-coxas de frango sem pele cortadas ao meio
• 2 coxas de frango sem pele cortadas ao meio
• 100 gramas de quiabo cortado em três partes
• Sal à gosto

modo de preparo

1. Dissolva o caldo de galinha na água e cozinhe até iniciar a fervura. 
2. Numa panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o frango e frite até ficar 
3. dourarado. 
4. Ponha o arroz, frite mais um pouco e misture o açafrão, sal e o quiabo. 
5. Cubra com água fervente e cozinhe em fogo médio até secar e os ingredientes 
6. ficarem macios. 
7. Sirva logo depois. 
8. Para retirar a baba do quiabo, esprema ½ limão sobre os quiabos antes de 
9. colocar na receita e deixe descansar por 5 minutos.

Enviado por Chef de Cozinha