Filé ao molho madeira

ingredientes

• 1 kg de filé mignon em bifes
• Sal à gosto
• 2 tomates
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 copo de água
• 1/2 xícara (chá) de molho shoyu
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Farinha de trigo para untar os bifes

modo de preparo

1. Dissolva o amido de milho na água e o caldo de carne na água, reserve
2. Misture os tomates picados e a cebola picada, leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo
3. Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco
4. Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar
5. Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomates com cebola
6. Acrescente o shoyu e deixe cozinhar um pouco
7. Sirva com cebolinha a gosto

Enviado por Top Chef