Bolo de banana com farinha de rosca

ingredientes

• 1 colher de fermento em pó para bolo
• 1 xícara de chá de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 12 bananas (se preferir mais, pode colocar) cortadas em fatias
• Canela a gosto

modo de preparo

1. Misture numa tigela a farinha de rosca, farinha de trigo,fermento em pó, o açúcar e a margarina e a canela em pó.
2. Mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, reserve.
3. No liquidificador bata os ovos, o leite por uns 2 minutinhos, reserve.
4. Unte uma forma média com manteiga e um pouco de farinha de trigo.
5. Ponha primeiro um pouco da farofa, depois as bananas, a farofa de novo e as bananas.
6. Coloque a mistura do leite e dos ovos por cima e no final o restante da farofa.
7. Polvilhe um pouco de canela por cima.
8. Coloque em forno a 180°, pré-aquecido, por 30 a 40 minutinhos, ou quando estiver bem corado.

Enviado por Chef de Cozinha

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