Bolo mousse de chocolate e mousse de beijinho

ingredientes

 

• Bolo de chocolate de sua preferência
• Recheio e cobertura mousse de chocolate::
• 500 g de chocolate meio amargo.
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 800 ml de chantilly batido

Recheio de mousse de beijinho::

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 100 ml de leite de coco
• 200 ml de chantili batido

Calda::

• 100 ml de leite de coco misturado com 200 ml de leite gelado

modo de preparo

Mousse de chocolate:

1. Coloque o chocolate para derreter, deixe esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem
2. Em seguida coloque o chantilly batido, sem ir à batedeira novamente, misture levemente com a espatula só pra incorpar
3. Reserve

Mousse de beijinho:

1. Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o coco e deixe levantar fervura até virar um beijinho
2. Deixe esfriar, vai ficar duro
3. Coloque ao poucos o leite de coco até ficar um pouco só mais mole, às vezes nem vai todo 100 ml indicado
4. Acrescente o chantill batido misturando levemente
5. Reserve

Montagem:

1. Molhe bastante a primeira massa, espalhe o recheio de mousse de chocolate (se quiser coloque pedaços de chocolate), coloque a segunda massa molhando bem novamente
2. Espalhe o recheio de mousse de beijinho, por último coloque a terceira massa também dando uma molhadinha
3. Espalhe o restante da mousse de chocolate como cobertura, enfeite com raspas de chocolate a seu gosto

Enviado por Chef