Bacalhoada de Sardinhas

ingredientes

• 1 batata grande, cortada em rodelas finas(250 g)
• 1 lata de sardinhas com óleo (125 g)
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres de (sopa) de azeitonas pretas, cortadas em fatias
• sal a gosto

modo de preparo

1. Numa panela, ponha a batata e cubra com água temperada com sal a gosto
2. Cozinhe por 5 minutinhos após o início da fervura da água (ou até que a batata esteja cozida, mas ainda firme).Escorra e reserve.

 

Montagem do prato:

 

1. Cubra o fundo de um refratário pequeno com as batatas.
2. Derrame com o óleo das sardinhas.
3. Leve o refratário ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutinhos ou até que o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola, a ficar dourarada.

 

 

Dicas práticas

Sugestão: Se quiser adicione na preparação uma camada de pimentão verde cortado em rodelas.

 

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimento: 2 a 3 porções

Enviado por Chef de Cozinha