Cenouras Refogada com Bacon

ingredientes

• 1 kg de cenouras fatiadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 300 gr de bacon em cubos
• 400 ml de caldo de carne
• Sal
• Pimenta preta moida
• Óleo

 

modo de preparo

1. Refogue o bacon no óleo por 5 minutinhos, mexendo sempre. 
2. Adicione a cebola e refogue por 6 minutinhos, mexendo sempre. 
3. Ponha a cenoura e o alho e refogue até o alho dourar. 
4. Tempere com sal, pimenta, o vinagre e o molho de soja. 
5. Misture bastante e coloque o caldo de carne. 
6. Cozinhe até o caldo secar. Acrescente a salsa e misture bem. Sirva logo.

Enviado por Chef de Cozinha