Hambúrguer Giotto 2.0

ingredientes

• 1 pão de hambúrguer
• 1 folha de alface
• 1 colher(es) de sopa de maionese (de preferencia caseira)
• 2 fatias de bacon tostadas e crocantes
• 2 odelas de cebola roxa grelhadas
• 2 rodelas de tomate momotaro
• 2 fatias de queijo mussarela
• 40 grama(s) de bananinha (capa do contra-filé)
• 160 grama(s) de fraldinha, sendo 20 gramas de gordura
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Moa (ou peça para o açougueiro moer) a carne duas vezes e modele em forma de disco. 
2. Tempere com sal e pimenta a gosto. 
3. Grelhe na chapa bem quente, para selar, sem perder a suculência. 
4. Cinco minutinhos de cada lado bastam para uma carne ao ponto. 
5. Quanto mais tempo, mais bem passada ficará.
6. Ponha o tomate e o queijo por cima e abafe para derreter. 
7. Coloque o hambúrguer sobre o pão aquecido e disponha o alface, a maionese, o bacon e a cebola. 
8. Depois sirva.

Enviado por Chef de Cozinha