Cestinhas de bacalhau e maionese

ingredientes

• 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos cozidos picado
• 300g de batata cozida cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 200 gramas de maionese
• Azeite e salsa picada a gosto
• Fatias de pão de fôrma sem casca

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, os ovos, a batata, a azeitona, a maionese, o azeite e a salsa
2. Cubra e leve a geladeira por 30 minutos
3. Afine as fatias de pão, passando o rolo de massa
4. Molde-as em fôrminhas de alumínio untadas com um pouco de manteiga 
5. Disponha-as em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 200ºC até dourarem
6. Deixe esfriar e desenforme
7. Sirva o bacalhau nas cestinhas de pão

Enviado por Top Chef