Ovos à francesa

ingredientes

• 1 lata de ervilha; 
• 1 tomate picado; 
• 1 cebola picada; 
• 4 ovos; 
• 2 dentes de alho picado; 
• bacon picado a gosto ou presunto, peito de peru, linguiça etc); 
• salsinha picada e azeite e sal o quanto baste.

modo de preparo

1. Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e o bacon picado. 
2. Espere fritar até dourar. Junte a cebola picada e o alho e refogue Junte o tomate e refogue. 
3. junte a ervilha e misture. Tempere com um pouco de sal. 
4. Ponha 3 colheres de sopa de água e misture. 
5. Coloque os ovos um ao lado do outro e uma pitada de sal em cada um. 
6. Abaixe o fogo no mínimo e tampe a panela por cerca de 4 minutinhos. 
7. Apague e deixe ainda uns dois minutnhos tampada. 
8. Em seguida, salpique salsinha e sirva com pão.

Enviado por Chef de Cozinha