Sopa de carne com legumes

ingredientes

• 200 g de bacon em cubinhos
• 1 e 1/2 kg de músculo em cubos
• 2 cenouras médias picadas
• 1 xicara (chá) de vagem picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 3 mandioquinhas picadas
• 4 batatas grandes picadas
• 2 chuchus grandes picados
• Algumas folhas de couve picadas
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• Sal à gosto
• Salsinha e Cebolinha à gosto
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de macarrão em argolinhas ou espaguete quebrado em 3 partes

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, doure o bacon, o alho e a cebola
2. Coloque a carne, deixe dourar e cozinhar o caldo de legumes e o sal na pressão por 30 minutos, ou até que a carne fique bem mole
3. Em seguida junte todos os legumes e a couve picada
4. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos na pressão
5. Aadicione o macarrão e deixe cozinhar sem a tampa por mais 10 minutos, ou até que o macarrão fique cozido

Enviado por Top Chef