Yakissoba da casa

ingredientes

• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cenoura cortada em rodelas médias
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
• 6 colheres de sopa de molho shoyo
• 100 g de champignon
• 250 ml de molho para yakissoba
• 250ml de água
• 300g espaguete do fininho
• 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frangoacelga ao seu gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho.
2. Utilize uma panela grande, ponha o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar
3. Em seguida, adicione a carne e refogue.
4. Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, deixe cozinhar por uns 3 minutinhos em fogo médio.
5. Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então coloque a maisena dissolvida em água.
6. Mexa até ficar grosso, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
7. Cozinhe por uns 8 minutos e coloque a acelga.
8. Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto.
9. Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bastante, acerte o sal e tampe a panela por mais um minuto.
10. Sirva.

 

 

Dicas práticas

A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.

 

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

 

Enviado por Chef de Cozinha