Cheesecake com calda de morango light

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 4 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 250 g de queijo-de-minas fresco sem gordura picado
• Para acompanhar : goiaba em calda

modo de preparo

1. Forre 4 aros vazados (8 cm de diâmetro) com filme plástico (deixe sobras) e arrume dentro da assadeira. 
2. Numa tigela refratária hidrate a gelatina no leite. 
3. Depois, coloque no fogo, em banho-maria, até a gelatina dissolver. 
4. Retire do fogo e despeje no copo do processador. 
5. Acrescente o queijo e o adoçante. 
6. Bata por 1 minuto, despeje nos aros vazados forrados e cubra com filme plástico. 
7. Ponha para gelar por 4 horas. 
8. Ao servir, desenforme o creme de queijo e sirva com a goiaba em calda. 

Enviado por Chef de Cozinha