Pataniscas de Bacalhau

ingredientes

• 1/2 copo(s) de leite
• 1 ovo
• 1 dente(s) de alho
• 2 colher(es) de sopa de cebolinha picada
• 4 colher(es) de sopa de farinha de trigo (não muito cheias)
• 400 grama(s) de bacalhau dessalgado, cozido e escorrido
• Salsa a gosto
• Pimenta -do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão siciliano
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Numa tigela, despedace o bacalhau em lascas. 
2. Com o auxilio de um batedor de arame, incorpore a ele o leite, a cebolinha, o alho e o suco de limão.
3. Quando estiver homogêneo, coloque a farinha e ovo. 
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto.
5. Molde os bolinhos em colheres e frite em óleo não muito quente até ficarem dourados.

Enviado por Chef de Cozinha