Coração de frango

ingredientes

•     1kg de coração de frango limpo
•     Sal e pimenta-do-reino a gosto
•     2 colheres (sopa) de óleo
•     2 cebolas em rodelas
•     1 pimentão verde em rodelas
•     1 pimentão vermelho em rodelas
•     2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
•     Folhas de salsa para decorar

modo de preparo

1. Faça o tempero do coração com sal, pimenta e o óleo
2. Ponha em um refratário médio e espalhe a cebola e o pimentão
3. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos
4. Depois que tirar o papel, deixe no forno mais 10 minutos
5. Polvilhe com o cheiro-verde
6. Decore co folhas de salsa e sirva em seguida.

Enviado por Chef