Sopa de frango com legumes

ingredientes

 

• 1 frango cortado em peços
• 1/2 colher de manjericão
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• 1 dente de alho
• 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
• 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
• 300 g de vagem cozida
• 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de macarrão

modo de preparo

1. Adicione ao frango todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura
2. Diminua o fogo e deixe por 1 hora
3. Retire a carne de frango e deixe esfriar
4. Separe o caldo
5. Tire o osso do frango e corte em pedacinhos
6. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado
7. Adicione ao frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem
8. Ao  ferver, abaixe o fogo
9. Tampe e cozinhe durante 20 minutos
10. Em seguida acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio
11. Retire e sirva quente

Enviado por Chef